ホットケーキミックスはなくてもOK。増やさない暮らしに一歩前進。

妊娠期に手作りにはまったのをきっかけにホットケーキミックスを買うのをやめました。

お世話になっているレシピはこちら。

Cpicon 不思議!簡単!ふんわ・ふわホットケーキ

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家にある薄力粉、卵、牛乳、砂糖、ベーキングパウダー、油、バニラエッセンスでささっと簡単に作れます。

粉ふるいが面倒なときは小麦粉とベーキングパウダーをボウルの中で泡だて器を使ってまぜませ。
牛乳がないときは水で代用、サラダ油をオリーブオイルに変えたり、砂糖の量を減らしたり、かなり適当にアレンジしていますが本当に失敗なしでおいしく焼けます。

上手に焼くコツは熱したフライパンを一度ふきんにのせて温度を下げてから生地を入れること。
おやつにもぴったりです。

「○○専用」を減らすことで、管理も買い物も楽になります。

手間だと思っていることも、一度経験してしまえばたいしたことのないことも多い。

これからも増やさない暮らし、進めていきます。

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